今年2度目の『友活』の日でした。
１０時スタート　本日の予定は
まず水餃子作り

小麦粉の薄力粉＆強力粉＆塩を水でこねて
３０分以上寝かせます。

その間　ニラ　白菜　ひき肉　生姜　調味料をよくませ
餡を作っておきます。

皮作りです
寝かせていた小麦粉を60等分に切り分け
1枚づつ皮を作っていきます。
（これがなかなか上手く円形にならない）

続いて餡を包み　熱湯の中へ落としていきます。

熱々を豆板醬とポン酢　ごま油で作ったタレでいただきました。

少し厚めの皮だけどツルンとして美味しい！

午後からはビスコッティ作り
チョコとクルミをたっぷり入れて
香ばしくできました。